تقوم شركة Raw Farms بسحب جبن الشيدر من الحليب الخام وسط تفشي سلالة خطيرة من الإشريكية القولونية، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.
قم بالتسجيل لقراءة هذه المقالة بدون إعلانات
احصل على مقالات خالية من الإعلانات ومحتوى حصري.
من الجمعة أ وقالت ادارة الاغذية والعقاقير أن الجبن مرتبط بتسعة أشخاص في ثلاث ولايات أصيبوا بالإشريكية القولونية O157:H7، وهو نوع خطير من البكتيريا يمكن أن يسبب آلام في المعدة والقيء والإسهال. الحالات موجودة في كاليفورنيا وتكساس وفلوريدا.
شركة ألبان كاليفورنيا في الماضي رفض أن يتذكر لمنتجاتها عندما بدأ التحقيق الذي أجرته إدارة الغذاء والدواء في مارس.
تم إدخال ثلاثة أشخاص إلى المستشفى وأصيب شخص واحد بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي، أ عدوى الإشريكية القولونية التي تهدد الحياة والتي يمكن أن تسبب الفشل الكلوي. وأكثر من نصف الحالات هم أطفال دون سن الخامسة. ولم يتم الإبلاغ عن أي حالة وفاة.
وللعثور على رابط محتمل، سألت إدارة الغذاء والدواء ثمانية أشخاص مصابين عما تناولوه في الأسبوع السابق للإصابة. أبلغوا جميعًا عن تناول الحليب الخام.
تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باختبار عينات من الإشريكية القولونية، لكنها لم تؤكد نتائج الاختبار بعد. قال رئيس Raw Farm آرون مكافي إن ذلك لن يحدث.
وقال: “لسنا على صلة بهذا الوباء”.
وقالت شركة McAfee إن الاستدعاء الطوعي تم “بدافع الحقد” و”في وقت قصير جدًا عندما كان هذا هو القرار الصحيح لشركة Raw Farm ومستهلكينا”.
“تواصل RAW FARM التشكيك في روابط المرض التي قدمتها إدارة الغذاء والدواء” وقالت الشركة في بيان وأضاف يوم الخميس.
يُصنع الحليب الخام من الحليب غير المبستر، وهي عملية يتم تسخينه لقتل البكتيريا.
وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور في الماضي كان من مؤيدي الحليب الخام، واصفا إياه النوع الوحيد من الحليب الذي يشربونهوقال أنه تم “القمع العدواني“الحليب الخام من قبل إدارة الغذاء والدواء.
في الآونة الأخيرة، توقف كينيدي عن الترويج للحليب الخام أثناء حملته الانتخابية المبادئ التوجيهية الغذائية الجديدةوبدلاً من ذلك تركزين على الحليب كامل الدسم دون ذكر ما إذا كان مبسترًا أم خامًا.
المزرعة الخام تابعة لـ عدوى الإشريكية القولونية السابقةبما في ذلك واحدة في عام 2024 وواحدة تتعلق بجبنة الشيدر الخام التي أدخلت خمسة أشخاص إلى المستشفى.
وقد أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الأشخاص بعدم تناوله تذكرت الطب. وافق مكافي.
هذه هي الأشياء التي نتطلع إليهاوالذي يتضمن أيضًا المجموعات التي تم إنشاؤها قبل هذه التواريخ:
- 8 أونصة من جبنة الشيدر قليلة الملح؛ المجموعة: 20251027-2; تنتهي: 23/8/2026
- 80 أونصة من جبنة الشيدر قليلة الملح؛ المجموعة: 20251015-4; تاريخ انتهاء الصلاحية: 11/8/2026
- 16 أونصة من جبنة الشيدر قليلة الملح؛ المجموعة: 20251027-4; تنتهي: 23/8/2026
- كيس 80 أونصة من جبنة الشيدر من الدرجة الأولى؛ المجموعة: 20260205; تاريخ انتهاء الصلاحية: 6/5/2026
- 16 أوقية هالبينو شيدر بلوك؛ المجموعة: 20251128-1J؛ تنتهي: 24/09/2026
- 8 أوقية جبنة شيدر مملحة قليلاً؛ الفئة: 20260212; تنتهي: 13/05/2026
- 8 أوقية هالبينو شيدر بلوك؛ المجموعة: 20251128-2J; تنتهي: 24/09/2026
ال مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تحذر يمكن أن يسبب استهلاك الحليب الخام “مخاطر صحية شديدة” لاحتوائه على الإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا.
يتعافى معظم الأشخاص المصابين ببكتيريا الإشريكية القولونية من تلقاء أنفسهم خلال خمسة إلى سبعة أيام. الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، والنساء الحوامل، والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض.
تشمل الأعراض الإسهال لمدة ثلاثة أيام والقيء الشديد والحمى أعلى من 102 درجة فهرنهايت.
