قالت الوكالة يوم الاثنين إن مزارع تايلور تواصل التحقيق من قبل إدارة الغذاء والدواء بشأن تطور تفشي داء السيكلوسبوريات، على الرغم من النتائج الإيجابية الكاذبة.
قم بالتسجيل لقراءة هذه المقالة بدون إعلانات
احصل على مقالات خالية من الإعلانات ومحتوى حصري.
وفي وقت متأخر من يوم الأحد، قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن عينة من الخس من الشركة تحتوي على المادة تم اختباره بشكل خاطئ لصالح السيكلوسبورامسببات الأمراض. ومع ذلك، لم تأت هذه العينات من الخس الذي تأثر بالفعل بالانتشار والتذكير. بدلاً من ذلك، جاءت من منظمة مختلفة قاموا بجمعها أثناء نقلهم المنتظم.
وقال: “لكي نكون واضحين، فإن العينات المخبرية الكاذبة لا تغير أساس التحقيق المستمر الذي تجريه إدارة الغذاء والدواء أو البيانات الوبائية التي تدعم الاستدعاء الطارئ الحالي لمزارع تايلور”. قالت إدارة الغذاء والدواء يوم الاثنين يوم X.
ولا يزال سحب الشركة الطوعي للخس البني الفاتح في 27 ولاية ساريًا.
خلال الأسبوع، وقالت تايلور فارمز في بيان أن إدارة الغذاء والدواء “اعتذرت” عن نتائج الاختبار الكاذبة. وفي مكالمة هاتفية يوم الاثنين، شكك مسؤول في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في مزاعم تايلور فارمز بأن الوكالة قد اعتذرت.
ولم تستجب مزارع تايلور على الفور لطلب التعليق.
إن معرفة أسباب تفشي المرض تتجاوز مجرد العثور على عينات جيدة.
وقال دونالد شافنر، أستاذ مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء ورئيس قسم التغذية في جامعة روتجرز، إن مسؤولي الصحة لا يعتمدون فقط على الاختبارات المعملية لتحديد مصدر الأمراض المنقولة بالغذاء.
وبدلاً من ذلك، يقوم المحققون بفحص عينات المرضى والمقابلات، وإيصالات الطعام والمعلومات الواردة من المطاعم لتحديد مصدر الطعام الملوث.
وفي فترة تفشي المرض، وجد المحققون أن معظم الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض تناولوا الطعام في مطاعم تاكو بيل التي تقدم خس تايلور فارمز. بحلول يوم السبت أ مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تم تأكيد أكثر من 1600 حالة إصابة لدى أفراد في ولايات إنديانا وكنتاكي وميشيغان وأوهايو ووست فرجينيا.
وكتب شافنر في رسالة بالبريد الإلكتروني: “لا تزال مزارع تايلور تشعر بالقلق إزاء تفشي المرض”. “وهذا يعني أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام في تاكو بيل، وأكلوا خس تايلور فارم، كانوا مرضى بمسببات الأمراض. ومن المهم أن نلاحظ أن هذا مجرد ارتباط إحصائي. الارتباط ليس سببا، لكنه كان دليلا قويا بما فيه الكفاية على أن إدارة الغذاء والدواء ومركز السيطرة على الأمراض يعتقدون أن هذا هو السبب.”
وقالت شركة تاكو بيل يوم السبت إنها قامت بإزالة جميع أنواع الخس من شركة تايلور فارمز من مطاعمها في الولايات المتحدة.
وقال شافنر إنه ليس من غير المألوف أن يكتشف الباحثون بكتيريا السيكلوسبورا في الطعام.
وقال: “يأتي الوقت عادة بعد فوات الأوان لأن الطعام قد أصبح فاسداً أو مأكولاً بالفعل”.
وقال دون ستويكل، عالم البيئة والمساهم في Produce Safety Alliance، وهي مجموعة تدريب على سلامة الأغذية، إن أفضل نتيجة للفيروس ستكون وعيًا أقوى.
وقال ستويكل إن عدم وجود نتائج إيجابية “لا يقلل من أهمية اتباع إرشادات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لتجنب استخدام الأدوية المدرجة على موقع أبحاث مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها”.
